Em uma panela média, coloque 1 l de água para ferver.
Após iniciar fervura cozinhe os filés, já temperados, por 5 minutos.
Se os filés estiverem congelados, aumente o tempo de cozimento.
Escorra os filés e em outra panela derreta as 3 colheres de manteiga.
Acrescente os filés, aos poucos, dourando - os levemente.
Em seguida acrescente os tomates, as cebolas e o leite de coco, deixando ferver por 5 minutos.