Lave e tempere o frango.
Em uma panela de pressão, doure a cebola no óleo.
Acrescente os caldos de galinha, os tomates e o sal.
Em seguida, refogue o frango.
Despeje água e cozinhe por 20 minutos.
Desfie e reserve o caldo.
No liquidificador, bata os ovos, o caldo e a farinha de trigo.
Vire em uma panela e leve ao fogo até engrossar.
Acrescente o frango, o presunto e a mussarela.
Coloque em um pirex, espalhe o requeijão por cima e cubra com a batata palha.
Leve ao forno por 10 minutos.