Misture os ovos, a margarina e o açúcar.
Bata bem.
Acrescente os ingredientes restantes.
Bata por 15 minutos.
Coloque para assar em forno médio, pré - aquecido, por aproximadamente 25 a 30 minutos.
Leve ao fogo o leite condensado, a maizena dissolvida no leite, o leite de coco e mexa, até ficar consistente.
Depois de frio acrescente creme de leite.
Corte o bolo ao meio e recheie frio.
Acrescente frutas como abacaxi, pêssego etc.
Coloque a outra metade do bolo.
Coloque todos os ingredientes e leve ao fogo, mexendo até ficar consistente.
Cubra o bolo e decore com coco ralado, frutas e estrelinhas de açúcar (tipo granulado).