Em uma panela de pressão, coloque primeiro metade das cebolas e dos tomates, cortados em rodelas, e 3 tabletes de caldo de carne.
Coloque a picanha.
Sobre ela disponha o restante dos ingredientes, acrescentando a cerveja preta.
Não há necessidade de temperar a carne ou de acrescentar sal.
Tampe a panela e deixe em fogo médio durante 1 h após pegar pressão.
Depois, basta fatiar a picanha em um refratário e verter o molho sobre ela.
Dica: você poderá acrescentar 2 latas de cerveja e, o caldo todo que se formará, poderá usá - lo para fazer o arroz, ao invés de usar água. Ficará parecendo um arroz carreteiro, bem molhadinho e saboroso.