Tempere os bifes com sal, pimenta e gengibre.
Reserve na geladeira por 30 minutos.
Após esse tempo, adicione a manteiga ralando o tablete sobre os bifes, de forma que fique parecendo queijo ralado.
Use a manteiga a gosto, pois e ela que dá o sabor.
Frite os bifes em uma panela com tampa, para que fiquem bem macios e suculentos.
Não deixe os bifes torrarem.
Devem ficar com uma aparência de carne refogada ao ponto.
Sirva bem quente com arroz branco e um purê de batatas.