Tempere o frango com o sal e a pimenta - do - reino.
Doure - o na manteiga e junte a cebola, fritando - a um pouco.
Polvilhe a páprica igualmente sobre os pedaços de frango.
Acrescente o caldo de galinha, aos poucos, e vire os pedaços de frango de vez em quando.
Deixe no fogo até que estejam macios.
Retire o frango para o prato em que for servir.
Com o caldo que sobrou na panela, prepare o molho, adicionando o creme de leite e a farinha de trigo.
Deixe no fogo baixo, mexendo sempre, até formar um creme grosso.
Despeje o creme sobre os pedaços de frango e sirva a seguir.
Sirva com arroz branco e batata palha.