Purê gratinado de mandioquinha
Foto : arnsistemas
Por Andréia Lanna

Ingredientes (8 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Misture a mandioca ainda quente com o creme de leite e o queijo, reservando 2 colheres.

Passo 2 :

Tempere com sal e noz - moscada.

Passo 3 :

Reserve.

Passo 4 :

Bata as claras em neve e junte as gemas.

Passo 5 :

Misture delicadamente os ovos na massa.

Passo 6 :

Coloque em uma forma untada e polvilhe com o queijo reservado.

Passo 7 :

Leve ao forno para gratinar por 20 minutos.

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