Coloque o bacon em uma panela e deixe fritar.
Junte a lingüiça e deixe fritar.
Mexa de vez em quando.
Adicione a cebola, deixe até murchar bem, mexa para não grudar.
Misture o arroz, a água e o tablete de bacon.
Deixe cozinhar em fogo brando.
Dicas: use uma panela grossa, para evitar que queime no fundo. Se quiser, acrescente uma lata de milho verde, com a água, na hora em que colocar o arroz. Para o jantar de ano novo, você pode, em vez do milho, acrescentar uma xícara de lentilha.