Em uma panela grande, coloque o óleo junte o alho para dourar.
Adicione o frango, o sal e a pimenta do reino.
Deixe refogar por cinco minutos.
Adicione a água e o louro para que cozinhe por vinte minutos.
Em seguida, acrescente o vinho, a cebola e o arroz.
Deixe cozinhar como um arroz normal.
Mexa de vez em quando até que o líquido diminuir.
Abaixe o fogo e tampe para que o arroz chegue ao ponto.
Arrume em uma travessa e decore com cheiro verde.