Dissolva o fermento no leite com 2 colheres de açúcar e 2 colheres (sopa) de trigo.
Deixe dobrar de tamanho.
Junte os ovos, a banha, a manteiga, o sal.
Coloque o trigo, aos poucos, até desprender das mãos.
Sove bem a massa, até ficar uma massa lisa.
Tem uma textura delicada e homogênea.
Divida a massa em cordões.
Corte em partes iguais.
Recheie com a goiabada.
Molde no formato de sonho e deixe crescer.
Frite em óleo abundante não muito quente.
Escorra e passe no açúcar com canela.