Separe a clara das gemas e reserve.
Em uma panela grande, coloque as gemas com o leite condensado e leve ao fogo baixo por aproximadamente 5 minutos.
Não deixe ferver.
Retire do fogo e acrescente o creme de leite.
Mexa bem e reserve.
Leve ao fogo o achocolatado e o leite.
Ferva até dar ponto de calda.
Com a calda, forre um pirex de vidro de tamanho grande e aguarde.
Bata as claras em neve e acrescente ao conteúdo da panela.
Mexa lentamente até que a mistura fique homogênea.
Adicione no pirex, por cima da calda e leve ao congelador.
Sirva quando ele estiver bem firme.
Também pode ser preparada em porções individuais.