Cozinhe as batatas já cortadas em 2 litros de água com o sal a gosto.
Quando estiverem cozidas , escorra e reserve.
Em uma panela, derreta a manteiga ou margarina e acrescente o orégano. Quando estiver bem derretida acrescente as batatas e misture bem.
Sirva em pirex decorada com salsinha a gosto.