Coloque o azeite na panela e frite o bacon.
Quando estiver dourado acrescente a calabresa, o alho, a cebola e por último a salsinha.
Deixe refogar.
Coloque os extratos de tomate, deixe ferver.
Junte uma colher (chá) de açúcar refinado se estiver muito ácido o molho.
Quando estiver pronto o molho, adicione a mussarela, aos poucos, para derreter no molho.
Pegue o macarrão cozido como de costume, misture o molho e acrescente o creme de leite até ficar bem cremoso.