Misture a bolacha triturada com a margarina e as raspas de limão.
Misture até esfarelar.
Coloque em uma forma de fundo falso de 28 cm de diâmetro.
Leve ao forno para assar em forno pré - aquecido (180º) por aproximadamente 15 minutos ou até a massa ficar douradinha.
Reserve.
Em uma tigela coloque no microondas, ou no banho - maria, o chocolate branco para derreter.
Em seguida, misture bem o creme de leite, o suco do limão e as raspas.
Reserve.
Misture o leite condensado, o creme de leite, o suco do limão, as raspas e a gelatina.
Por último, junte as claras em neve.
Leve ao banho - maria , as claras com o açúcar.
Deixe durante aproximadamente 5 minutos.
Depois coloque em uma tigela e bata na batedeira até ficar em ponto de suspiro firme.
Pegue a massa (sem desenformar) e coloque o ganache e espalhe, na seqüência o mousse.
Leve à geladeira por 2 horas.
Depois de bem firme, desenforme e cubra com o marshmallow.
Decore a seu gosto.