Lave bem as folhas de rúcula.
Misture os pedacinhos de pêssego.
Para fazer o molho, misture todos os ingredientes em um recipiente.
Em seguida, junte o molho às folhas de rúcula com os pedacinhos do pêssego.
Misture delicadamente.
Dica: pode substituir a rúcula por agrião e o pêssego pela manga, utilizando o mesmo molho, fica uma delícia.