Em uma panela, em fogo médio, coloque o leite, a margarina e sal ou, se preferir, coloque caldo de carne ou de frango e deixe até começar a ferver.
Retire do fogo e acrescente a farinha de trigo.
Mexa bem.
Retire a massa da panela e coloque em cima da pia.
Sove um pouco a massa para ficar lisa e deixe esfriar.
Faça os rolinhos e corte o nhoque do tamanho que desejar.
Em uma panela com água fervente e sal, cozinhe o nhoque até que ele suba.
Com o auxílio de uma escumadeira, retire os nhoques cozidos.
Doure a cebola, o alho, acrescente o molho de tomate e refogue um pouco.
Junte o nhoque, misture bem e acerte o sal.
Como fogo desligado acrescente o creme de leite, o queijo e o presunto e misture para derreter o queijo.
Sirva quente.