Refogue a cebola, o alho e a sálvia até dourar.
Após dourado, refogue os cubos de filé mignon até cozinhar.
Em outra panela, cozinhe a abóbora e a abobrinha.
Quando ambos (a carne e as abóboras) estiverem cozidos, misture na mesma panela em que preparou a carne.
Deixe por 20 minutos.
Sirva quente com arroz branco ou salada.