Para o brigadeiro, adicione o leite condensado, o chocolate e a manteiga em uma panela, em fogo baixo.
Por mais ou menos uns dez minutos, mexa sempre.
Reserve.
Depois bata na batedeira as três claras em neve.
Misture, aos poucos, o açúcar, forme um merengue.
Misture o brigadeiro com o creme de leite e o merengue.
Depois acrescente os merenguinhos.
Leve ao freezer por 6 horas.