Bata a manteiga ou margarina com o açúcar até formar um creme homogêneo.
Junte as gemas e misture bem.
Acrescente o trigo aos poucos e misture.
Coloque o creme de leite.
Adicione as claras em neve e por último o fermento.
Acrescente o queijo ralado.
Coloque em forma untada.
Leve ao forno médio, pré - aquecido, por aproximadamente 35 minutos, ou até dourar.