Bater todos os ingredientes, menos a farinha, no liquidificador.
Em uma tigela, coloque a farinha e misture o conteúdo do liquidificador, até obter uma mistura homogênea.
Dividir a massa em duas formas (bolo inglês) untadas com óleo.
Depois, cubra - as com um pano e deixe - as em repouso para que cresçam por 30 minutos.
Em seguida, pincelar a massa com gema.
Levar para assar em forno médio por aproximadamente 45 minutos.