Derreta o chocolate em banho- maria.
Junte o coco ralado e 1/2 xícara (chá) de leite.
Reserve.
Coloque o leite condensado, o leite restante e as gemas em uma panela.
Leve ao fogo, mexa sempre até engrossar.
Depois de frio, adicione o leite de coco e o chocolate reservado.
Transfira para um refretário e reserve.
Na batedeira, bata as claras em neve e sem parar de bater junte o açúcar.
Em seguida, misture delicadamente o creme de leite e espalhe sobre o creme reservado.
Leve ao congelador e sirva no dia seguinte.