Cozinhar o leite condensado na panela de pressão por 20 minutos, após levantar fervura da válvula.
Bata todos os ingredientes até ficar cremoso.
Reserve.
Obs.: Deixe esfriar o leite condensado.
Bata a clara em neve, acrescente o açúcar e continue batendo, junte o creme de leite gelado, sem soro e mexa delicadamente.
1º creme (um pouquinho)
2º bolacha umedecida
3º creme
4º bolacha
5º creme
6º chantily
7º polvilhar o chocolate granulado (generosamente)
Deixar na geladeira de preferência de um dia para o outro.
É só servir e saborear.