Lave a moranga e enxugue - a.
A seguir, corte a parte superior e reserve - a.
Retire o miolo e embrulhe no papel alumínio.
Leve ao forno (200ºc) por aproximadamente 20 minutos.
Depois, forre o fundo da moranga com requeijão cremoso e encha com o refogado da carne seca.
Feche a moranga com a parte retirada.
Leve ao forno por alguns minutos.
Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola.
Junte o pimentão verde e o pimentão vermelho e frite - os.
Adicione pimenta, orégano, e temperos a gosto.
Acrescente a carne seca cozida e desfiada.
Cozinhe por alguns minutos.
Substitua a carne seca por 1 kg de camarão.
Sirva com arroz branco.
Dicas: pincele um pouco de óleo sobre a moranga para obter brilho.