Alcatra Moreti
Foto : Cassiano Moreti
Por Cassiano Moreti

Ingredientes (6 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Faça alguns furos na peça de alcatra de 2 cm.

Passo 2 :

Tempere com sal a gosto.

Passo 3 :

Recheie os furos com a calabresa, o bacon e a cebola.

Passo 4 :

Ferva uma xícara de chá de água e dissolva o caldo de carne.

Passo 5 :

Banhe o caldo de carne dissolvido sobre a peça recheada.

Passo 6 :

Cobrir a peça totalmente com a folha de papel alumínio.

Passo 7 :

Leve ao forno já pré - aquecido por 60 minutos.

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