Dissolva a gelatina em 100 ml de água.
Leve ao fogo até que dissolva.
Coloque os demais ingredientes no liquidificador.
Por último a gelatina, bata por alguns minutos.
Prepare a calda.
Despeje o conteúdo na forma com a calda caramelizada.
Leve para a geladeira até que endureça.
Desenforme em um refratário de vidro e sirva.