Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola até dourar.
Junte os brócolis e refogue por 3 minutos.
Tempere com sal e pimenta.
Deixe esfriar.
À parte em um liquidificador, bata todos os ingredientes da massa.
Unte um refratário redondo com a margarina, polvilhe com a farinha e despeje a metade da massa.
Coloque o recheio e espalhe por cima as fatias de mussarela.
Cubra com a outra metade da massa.
Leve ao forno pré - aquecido a temperatura média por cerca de 40 minutos ou até dourar.