Em uma panela coloque o abacaxi e meia xicara (chá) de água.
Leve ao fogo, deixe ferver até que o abacaxi esteja cozido.
Retire e espere esfriar.
Junte o leite condensado e o creme de leite.
Bata no liquidificador até que esteja homogêneo.
Junte o coco e misture.
Cubra com um filme plástico e leve ao freezer por 4 horas.
Retire, mexa bem com uma colher e retorne ao freezer, deixando por cerca de 12 horas.