Bata as claras em neve e junte o açúcar, divida em duas partes.
Com uma metade forre a assadeira untada com manteiga.
Leve ao forno e asse.
A outra metade junte ao creme de leite e deixe na geladeira para esperar a última camada.
Leve ao fogo o leite, as gemas, e o leite condensado.
Forme a segunda camada.
Faça a terceira camada com a fruta picada em rodelas.
Arrume em uma travessa por ordem das camadas.
Por último, coloque a camada que está na geladeira.
Leve ao congelador de 2 a 3 horas.
Obs.: todo o processo deve ser feito com a massa fria.