Tempere os bifes a gosto com sal alho e vinagre, e deixe descansar aproximadamente por 10 minutos.
Enrole os bifes cada um com uma fatia de presunto e uma de mussarela e prenda com palitos de dente.
Frite-os em margarina, até que dourem por completo, acrescente a cebola picada e deixe dourar mais um pouco.
Acrescente a água e deixe ferver até que reduza de volume.
Acrescente o creme de leite e misture, deixe ferver um pouco.
Sirva com arroz branco.