Corte os maracujás ao meio e retire a polpa.
Reserve as cascas.
Passe a polpa pela peneira.
Coloque em uma vasilha o suco que saiu da polpa, misture o suco da laranja.
Em uma panela coloque metade da água ( 1 litro), as cascas de maraujá.
Leve ao fogo para ferver por 1 hora.
Desligue o fogo e reserve.
Em outra panela coloque o restante da água, o açúcar e a mistura de sucos.
Leve ao fogo por 30 minutos.
Adicione as cascas de maracujá com a calda reservada.
Cozinhe mais uns 20 minutos.
Desligue o fogo e deixe descansar na panela tampada por 12 horas.
Depois coloque em vidros esterelizados, bem tampados.