Cozinhe as batatas cortadas em cubos e reserve.
Esprema o suco do limão e acrescente a macã.
Adicione as ervas picadas, a cebola ralada, o sal e a pimenta.
Junte as batatas, os ovos e a maionese.
Misture bem.
Prove e acrescente mais temperos se achar necessário, de acordo com o seu gosto.
Obs.: a macã deve ser misturada com o limão rapidamente para que não fique escura.