Torta de palmito com frango defumado
Por Ana Lúcia Galvão

Ingredientes (12 porções)

Recheio

Modo de preparo

Passo 1 :

Doure a cebola, junte o tomate, o palmito, o caldo de frango, a cebolinha e o molho de tomate.

Passo 2 :

Dissolva a farinha no leite e junte ao refogado.

Passo 3 :

Adicione o creme de leite, o requeijão cremoso e queijo parmesão ralado a gosto.

Passo 4 :

Mexa até ficar bem cremoso.

Passo 5 :

Reserve.

Passo 6 :

Para a massa, coloque em um recipiente a farinha de trigo.

Passo 7 :

Junte o queijo parmesão e misture bem.

Passo 8 :

Adicione a margarina e o creme de leite.

Passo 9 :

Misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa úmida.

Passo 10 :

Agregue a massa até obter uma massa mais firme que uma massa podre de empada.

Passo 11 :

Forre o fundo e as laterais de uma forma com o fundo removível.

Passo 12 :

Acrescente todo o frango defumado e desfiado sobre a massa.

Passo 13 :

Cubra com o creme de palmito.

Passo 14 :

Feche a torta com o restante da massa.

Passo 15 :

Faça decorações com as sobras da massa, pincele com um ovo inteiro e polvilhe bastante queijo ralado.

Passo 16 :

Asse em forno médio, 180ºc até dourar.

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