Name: Boloito
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 24 porções
Ingredients: 1 xícaras de chá de polvilho azedo; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 colher de chá de fermento em pó; 4 ovos inteiros; 1 xícara e meia de leite; 1/2 xícara de óleo vegetal (qualquer um mas aconselho o de girassol); 1 cebola inteira; 1 tablete de caldo de galinha ou carne (não vou citar marcas , seja a sua escolha,o caldo de galinha já vem com sal , mas se vc preferir coloque uma pitada de sal a gosto e uma de açúcar para balancear a acidez)

Boloito

Por jairo dos santos silva

60 min

Ingredientes (24 porções)

1 xícaras de chá de polvilho azedo
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
4 ovos inteiros
1 xícara e meia de leite
1/2 xícara de óleo vegetal (qualquer um mas aconselho o de girassol)
1 cebola inteira
1 tablete de caldo de galinha ou carne (não vou citar marcas , seja a sua escolha,o caldo de galinha já vem com sal , mas se vc preferir coloque uma pitada de sal a gosto e uma de açúcar para balancear a acidez)

Modo de preparo

Passo 1 :

Pré-aqueça o forno.

Passo 2 :

Em seguida, em uma vasilha despeje o polvilho, a farinha de trigo e o fermento. Misture e reserve.

Passo 3 :

Em seguida leve ao fogo o leite e o caldo de sua preferência para que seja dissolvido por completo , retire do fogo e reserve até esfriar.

Passo 4 :

Bata os ovos com o óleo e junte ao leite que você usou para dissolver o tablete de caldo. Misture bem e jogue por cima dos ingredientes secos (farinha, polvilho, fermento). Misture bem, pique a cebola e junte a esta mistura, unte uma forma retangular (ou outra de sua preferência). Com o óleo coloque a massa e leve ao forno pré-aquecido em 180º graus, tempo de forno 40 minutos ou até que esteja assado.