Refogue a cebola em óleo até ficar transparente.
Junte o tomate picado, a salsa e a cebolinha.
Acrecente em seguida o colorau, a pimenta e o sal.
Em seguida, acrescente os siris e o arroz lavado.
Deixe refogar e adicione água fervendo o tanto para fazer a sopa.
Corrija o sal, quando o arroz estiver cozido é só servir.