Coloque a massa para cozinhar em uma panela com água fervente, uma pitada de sal e um pouco de óleo vegetal.
Espere ele ficar al dente, ou seja, não muito cozido.
Escorra, então, e reserve.
Enquanto a massa cozinha, prepare o molho.
Primeiro cozinhe o peito de frango e desfie.
Tempere com sal, a pimenta do reino e a páprica.
Então refogue com cebola , o alho moído e os champignons.
Adicione então o molho de tomate, o tablete de frango e o conhaque, deixe evaporar.
Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos e acrescente o creme de leite.
Misture a massa com o molho e polvilhe queijo ralado por cima com um pouco de orégano.
Para enfeitar use cebolinha e salsa.
Saborei, por fim, com um vinho branco seco.