Bata as claras em neve.
Aos poucos, junte as gemas.
Bata bastante até obter um creme bem claro.
Ainda na batedeira, acrescente o açúcar.
Desligue a batedeira, misture delicadamente a farinha e o fermento.
Unte uma forma, despeje a massa e leve para assar.
Bata a nata com o doce de leite até ficar em ponto de chantilly.