Coloque o creme de leite no congelador e deixe até que comece a congelar sem endurecer totalmente.
Coloque o creme de leite em uma vasilha. Junte o açúcar, o emulsificante e o pó. Bata por uns 10 minutos ou mais, até a mistura crescer e tornar-se consistente.
Está pronto para ser utilizado.