Leve ao fogo os 3 primeiros ingredientes, até que derreta a margarina.
Retire de fogo.
Adicione o bicarbonato de sódio, o chocolate,o cravo, a canela, a noz moscada, as gemas, a essência de mel, o leite, a farinha de trigo e o fermento em pó.
Por último, junte as claras em neve.
Leve ao forno pré - aquecido, na temperatura média por 30 minutos em forma quadrada grande previamente untada.