Bata bem as gemas até dobrar de volume.
Junte o açúcar e continue a bater.
Derreta o chocolate em banho - maria.
Acrescente a gemada.
Junte o creme de leite, sem soro.
Por fim, as claras em neve.
Leve para gelar até o dia seguinte.
Dica: se preferir, decore com raspas de chocolate cerejas ou nozes.