Forre um pirex grande de vidro com o requeijão.
Coloque por cima os filés sem tempero algum.
Bata no liquidificador o vinho, a água e o creme de cebola.
Regue os filés e salpique o queijo ralado por cima.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno.
Após 20 minutos tire o papel e deixe mais 20 minutos.
Sirva com arroz branco.