Quibe assado

Ingredientes (12 porções)

• 500 g de trigo para quibe
• 750 ml de água fervente
• 2 tabletes de caldo de carne
• 500 g de carne moída
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
• 2 cebolas picadas
• ½ xícara de hortelã picado
• 6 dentes de alho amassados
• 1 colher de café de pimenta síria
• 1 colher de sopa de sal

Recheio

• 300 g de carne moída e os mesmos temperos da massa, menos a manteiga

Modo de preparo