Mergulhe os pãezinhos amanhecidos na água.
Esprema bem.
Coloque em uma forma grande sem untar.
Corte as bananas em rodelas.
Coloque na assadeira e amasse com as mãos: o pão, a banana, o açúcar, a canela em pó a gosto e a uva passa.
Arrume bem na assadeira.
Polvilhe açúcar e canela em pó.
Leve no forno médio (250ºc) por uma hora.