Misture todos os ingredientes da massa até não grudar mais nas mãos.
Em uma panela, coloque o leite, a maisena, a manteiga e o caldo de galinha.
Leve ao fogo, mexa sempre, por 10 minutos ou até engrossar.
Retire do fogo, misture os demais ingredientes e deixe esfriar.
Com parte da massa, forre uma forma de aro removível.
Junte o recheio e cubra com o restante da massa (reserve para decorar).
Decore, pincele com gema e asse por 40 minutos ou até dourar.