Bolo de canela com ameixa

Ingredientes (12 porções)

• 1 xícara de manteiga ou margarina
• 2 xícaras de açúcar
• 4 gemas
• 1 e 3/4 xícara de amido de milho
• 1 colher (sopa) fermento em pó
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 1 pitada de cravo moído
• 1 pitada de noz - moscada ralada
• 1 pitada de casca de limão ralada
• 1 xícara de leite
• 4 claras batidas em neve firme com 1 pitada de sal
• 1 xícara de passas sem caroço, polvilhadas com farinha de trigo
• 1 xícara de ameixas sem caroço

Modo de preparo