Coloque no liquidificador as folhas da hortelã, a maionese, o alho e o sal.
Ligue o liquidificador e coloque o óleo, aos poucos, até obter uma consistência cremosa, mas não igual a da maionese.
Coloque em seguida o vinagre, aos poucos, do mesmo modo que fez com o óleo.
Caso desande, acrescente mais maionese, até ficar em ponto de molho cremoso.
Após o preparo leve à geladeira para engrossar um pouco.
Sirva com charuto (mafuf) feito com folha de couve, mergulhando - o no molho.