Leve ao fogo o açúcar com 1 xícara (chá) de água, até ferver.
Abaixe o fogo e ferva por 15 minutos, até obter ponto de fio.
Retire do fogo, junte a manteiga, o suco de maracujá e deixe esfriar.
Reserve.
Bata no liquidificador as gemas, as claras e a maizena.
Desligue e junte o coco e a calda de maracujá reservada, misturando bem.
Despeje em uma forma média, untada com margarina.
Leve ao forno médio, em banho - maria, por 40 minutos.
Deixe amornar e desenforme.
Sirva frio.