Para a calda, em uma panela, coloque o morango e o açúcar e leve ao fogo médio por 10 minutos ou até ficar macio.
Retire do fogo, bata no liqüidificador e reserve.
Na batedeira, bata as claras em neve, as gemas, o açúcar, a água, a farinha e o fermento, batendo a cada adição.
Coloque em uma forma redonda de 30 cm de diâmetro, untada e enfarinhada.
Sobre a massa, coloque colheradas (sopa) de geléia, aleatoriamente.
Leve ao forno médio, pré - aquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.
Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.
Cubra o bolo com o chantilly, despeje a calda de morango reservada e decore com os morangos.