Na batedeira, bata a manteiga com as gemas até formar um creme esbranquiçado.
Acrescente o leite condensado, o creme de leite e a baunilha, batendo a cada adição.
Acrescente as claras batidas em neve misturando delicadamente.
Em uma forma de bolo inglês de 23x10x7cm, forrada com papel alumínio, alterne camadas de biscoito e creme, terminando em biscoito.
Leve ao congelador por 3 h.
Desenforme e decore com o chocolate derretido misturado com o creme de leite.