Colocar no fogo.
Deixar engrossar os três primeiros ingredientes.
Despejar em um refratário médio marinex (reserve).
Misture a água, vinho branco doce e o nescau.
Passe as bolachas nesta mistura.
Arrume em cima do creme até cobrir todo o pirex.
Pegue as claras em neve e bata com o açúcar até ficar em ponto de suspiro.
Junte a lata de creme de leite, e despeje em cima das bolachas.
Leve ao congelador por mais ou menos 2 horas.