Coloque o ovo, o açúcar, o sal e a margarina em uma bacia e misture bem.
Acrescente o leite e, aos poucos, coloque o trigo.
Por último o fermento.
Não é necessário dissolver em água quente, se quiser, pode amornar o próprio leite que usará na receita e colocar o fermento dentro.
Amasse com as mãos, por cerca de 10 minutos.
Essa massa fica mais mole e é necessário que se faça somente com as mãos.
Quanto mais você bater a massa mole com as mãos, melhor ficará.
Deixe descansar na bacia por uns 20 minutos.
Unte uma forma média e enfarinhe.
Espalhe a massa com as mãos, até cobrir toda a forma.
Coloque bananas cortadas em fatias compridas, polvilhe a farofa e canela em pó.
Leve a assar por 20 minutos em forno médio, pré - aquecido.
Mexer primeiro a margarina e o açúcar com a mão.
Coloque trigo até ficar uma farofa.